09 novembre 2017  / Food

Miam : l'Afrique au Food Market

Lydia Bougherara
24/10/2017

Le Food Market nous donne rendez-vous le 9 novembre prochain pour célébrer l'Afrique dans toute sa gourmandise.


Le Food Market

Notre marché-cantine préféré de Belleville n'a pas fini de nous faire voyager par les sens et s'attaque en novembre à la gastronomie africaine, avec la volonté de valoriser la richesse de ses cultures culinaires.

Pour l'occasion, le Food Market  s'associera donc à Clarence Kopogo de Table Nali, le resto de street-food africaine du Canal et sous le parrainage de l’ambassadeur de l’art culinaire africain, le célèbre chef camerounais Christian Abéga.

Afin de nous présenter les meilleurs restaurants africains de la capitale, les organisateurs ont donc écumé les rues de Paris, à la recherche de chefs passionnés et passionnants. On peut déjà vous dire que des adresses cultes seront au rendez-vous, telles que Waly Fay, Kobus Botha ou encore la cantine populaire du foyer d’hébergement de Babelville.



Faisant la part belle aux spécialités d’Afrique du Nord ou Subsaharienne, des côtes de l’Ouest ou d’Afrique du Sud, Le Food Market promet de nous offrir un véritable voyage culinaire autour d'un continent souvent méconnu de la gastronomie.

Rien qu'à penser aux étals de n’dolé - ragoût de feuilles amères et de cacahuètes pilées, de couscous aux figues et tajines d’agneau aux amandes, de poulet et de poissons braisés, de Saka-Saka - plat à base de feuilles de manioc et de poisson fumé -, on en trépigne d'avance.

Devant tant de propositions aussi alléchantes que généreuses, Le Food Market de Belleville promet d'être convivial comme jamais. 

Jeudi 9 novembre 2017
Le Food Market de Belleville
24-34, Boulevard de Belleville, 20e

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